1. 依據教育部109年12月28日臺教國署學字第1090154486號函辦理。

2. 有關「幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例」，因應衛福部國健署107年公告之每日飲食指南、國人膳食營養素參考攝取量、幼兒期營養參考手冊、食物代換表等資料之更新，爰配合修訂。

3. 綜上，請學校以修正後「幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例」作為規劃貴園餐點內容之參據。

4. 附件為「幼兒園餐點食物內容及營養基準及食譜範例」及國教署提供2-3歲及4-6歲幼兒園食譜範例，請查收。

5. 另，依據國教署110年2月5日臺教國署學字第1100016267號函，有關旨揭規定二、幼兒園餐點注意事項、(二)製備方面，餐點製備時避免易造成幼兒哽塞之食物類型如：水晶餃、麻糬、蒟蒻等亦屬之。